Job:酒販店経営

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酒販店経営

〔2003年原本〕
酒の仕入れ販売店、酒屋です。
仕入れは大手のアルコール飲料メーカーが多いのですが、小さな酒造メーカー（造酒屋）は全国各地にあります。
仕入れ先の工夫も大切です。本当にいい酒を選ぶ力が必要です。
宣伝に流されてその酒を並べていると、酒通からは実力をみくびられます。
ただ酒店は酒を飲んで判断をする人ではありません。
日本酒の味がわかる人を育てるために民間団体によりきき酒師という日本酒版ソムリエ制度がつくられました。
アルコール依存症や未成年者の飲酒という社会的問題もあります。
コンビニエンスストアに転進する、また兼業によってきり抜けようとした事態がつづき、酒販店は減少しています。