Interview:レバ刺し規制

メインページ > 支援者・援助者 > 支援者・講師等プロフィール > 松田武己>　ザインタビューズ　>　レバ刺し規制

　

レバ刺し規制

レバ刺し規制がそろそろ始まってしまうようです。
これに対しあなたの意見は？
〔2012-06〕
レバ刺しの好きな方、とりわけそれを商売にしている方には大変な問題だと思います。
業界の人たちが相応の対策がとれなかったこと、死傷事件というものを引き起こした事例がその裏側で生まれたことが原因でしょう。
業界というのは何かあった時に、このような形で連帯責任を負わされるということを知りました。