Job:食品冷凍技士

食品冷凍技士

〔2003年原本〕
食品の低温による加工、保管、輸送、流通など食品を冷凍する全般の指導管理者の資格です。
（社）日本冷凍空調学会が実施し、資格取得者は、現場の指導管理者のほかに、食品冷凍の技術者、エンジニア、品質管理技術者などに及んでいます。
受験資格は、①食品冷凍業務に５年以上の実務経験をもつ人。②大学、短大で、食品学科を修め、実務経験２年以上の人。
〔参考〕（社）日本冷凍空調学会
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