東京都北区リサイクル清掃課

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ページ名 東京都北区リサイクル清掃課　東京都北区（食のニュース・東京都）
2023.10月は食品ロス削減月間です。
家庭でも「おいしく楽しく食べきろう!」
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。
日本では年間約523万トンの食品ロスが発生しています。
区は「全国おいしい食べきりネットワーク協議会」に参加し、10月30日の食品ロス削減の日を含む10月を食品ロス削減月間としています。
◇消費期限と賞味期限を正しく理解する
消費期限は「食べても安全な期限」、賞味期限は「おいしく食べられる期限」です。
賞味期限切れの食品はすぐに捨てず、自分で食べられるかどうかの判断をすることが大切です。
◇買い物は必要に応じて買う
買い物前に冷蔵庫をチェックし、必要な食品のみを買いましょう。
また、買った後すぐに食べる食品は、商品棚の手前にある賞味期限が迫ったものを積極的に選ぶ「てまえどり」を意識しましょう。
◇残さず使い切る
北区ホームページでは、東京家政大学との連携事業で作成した「生ごみ削減レシピ」を公開しています。
◇フードドライブを活用する
区では家庭の未利用食品を回収し、区内子ども食堂などに提供するフードドライブを実施しています。
問い合わせ：リサイクル清掃課
【電話】3908-8538
〔北区ニュース 令和5年10月1日号〕