|
|
|
Job:フードコーディネーター
（版間での差分）
Wikifutoko-sysop (トーク | 投稿記録) 細 (フードコーディネーターをJob:フードコーディネーターへ移動) |
|||
| 1行： | 1行： | ||
| + | {{topicpath | [[メインページ]] > [[:Category:中学生・高校生のための仕事ガイド|中学生・高校生のための仕事ガイド]] > [[:Category:食品・嗜好品の関連|食品・嗜好品の関連]] > {{PAGENAME}} }} | ||
| + | |||
==フードコーディネーター== | ==フードコーディネーター== | ||
〔2003年原本〕<br> | 〔2003年原本〕<br> | ||
| 8行： | 10行： | ||
〒112-0001 東京都文京区白山2-30-3 伊藤ビル401<br> | 〒112-0001 東京都文京区白山2-30-3 伊藤ビル401<br> | ||
ＴＥＬ03-5805-1981<br> | ＴＥＬ03-5805-1981<br> | ||
| − | + | ||
[[Category:食品・嗜好品の関連|006]] | [[Category:食品・嗜好品の関連|006]] | ||
2017年9月7日 (木) 22:34時点における版
フードコーディネーター
〔2003年原本〕
２種類の仕事をさしています。
〔１〕 飲食店で新しいメニューを開発し、食品メーカーで新製品の開発をする人（＝食品技術者）です。
飲食店では材料の仕入れから、料理の作り方、食べ方、売り方を指導します。料理づくりが主になりますが、そのほかに食べ物の組み合わせ方、生かし方、栄養面など全体的なバランスと目くばりが大事です。食器や食卓、テーブルクロスなど食べる環境にまで手を広げて考える人もいます。栄養士の資格取得者も少なくありません。
〔２〕 広告用の食べ物撮影のための小道具係兼演出者です。食べ物分野のスタイリスト役です。
〔参考〕日本フードコーディネーター協会
〒112-0001 東京都文京区白山2-30-3 伊藤ビル401
ＴＥＬ03-5805-1981
＊
