Job:ウェイター・ウェイトレス

2012年5月5日 (土) 23:43時点における版

ウェイター・ウェイトレス

〔2003年原本〕
食堂、レストラン、喫茶店などで給士、サービスをする仕事をします。ウェイターは男性、ウェイトレスは女性です。料理店（和食）の仲居はウェイトレスに入ります
。 仕事には店内掃除、食卓（テーブル）などの整頓、器具・食器・調味料などの整理、お客の案内、注文（オーダー）受け、料理運びとかたづけがあります。
　ホテルや一流料理店、レストランでは、テーブルセッティング、注文受け、料理の出し方、下げ方を中心に職務が確立し、日本ホテル・レストランサービス技能協会は接遇サービスの技能資格（厚生労働省認定）も設け合格者を料飲サービス士といいます。資格は１級～３級にランクづけられます。
　しかし一般的には、はっきりした職業としては成立しておらず、アルバイトやパート勤務が多くなっています。将来の職業選択として考えられるのは、ホテルなど一部が対象になります。
〔参考〕（社）日本ホテル・レストランサービス技能協会
〒104-0061 東京都中央区銀座8-12-6　
小野商ビル２Ｆ
ＴＥＬ03-3545-5481
http://www.hrs.or.jp/

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