Interview:魚の缶詰

2016年1月26日 (火) 18:47時点における版

魚の缶詰

缶詰は何が好きですか？
〔2012-11〕
パイナップルの場合は、生のものには堅くて食べられないところがありますが、缶詰になるとその部分も食べられるようになっていて合格です。
私は魚の缶詰はあまりいいとは思っていなかったのですが…。
世界の飢餓地域の食糧援助に缶詰が送られることがあるようです。
その中で動物性たんぱく質の提供として魚の缶詰があると知りました。
缶切りを必要としないタイプのものは重宝されるのではないでしょうか。
イワシの缶詰を買ってきて試食してみたことがあります。
生のイワシはなかなか手に入らないのですが、生のイワシに代わるほどではないにしてもイワシの缶詰も合格にしました。